卧龙湖是红海滩湿地科学馆旅游度假区独有的湿地水域，与红海滩国家风景廊道紧密相连，水面近2000亩，各支渠绵延5公里。卧龙湖码头游船共8艘，可单次同时接待88人次，日最大接待量2100余人次徜徉在芦苇与碧波之中，与芦苇来一次近距离的亲密接触。抬头您会看见野鸭、大雁，还有一些珍奇的鸟类，幸运的话，您还会与丹顶鹤不期而遇。

卧龙湖的惬意不仅在于乘船赏景，更在于体验垂钓的闲情逸致。

湖区环境优美，水质独特，加之不投喂任何饵料，维持着最原始的水域环境，海水及淡水鱼种同时存在，颇为神奇，渐渐孕育出了特殊的生物种群--卧龙湖水库鱼。这里的海水鱼有鲈鱼、梭鱼等品种。淡水鱼有胖头、鲤鱼、草鱼等，卧龙湖四季多风，鱼儿肉质弹性十足。产量不多但味道独特，入口清香。大有“此鱼上宴百味淡”的感觉。

河海之鲜成就了“蟹稻家”餐厅的绝好食材，也让我们真正领略到大自然的丰厚馈赠，带给我们舌尖上的美味。这里有螃蟹豆腐、文蛤蒸蛋、香煎河刀、河虾炒小葱，还有肥美的大螃蟹！